В ресторане мы замечаем это каждый день. Музыка меняет атмосферу еще быстрее, чем сервировка.
И если дома вам хочется создать настроение за столом, подумайте над этими наблюдениями.
1. Утро любит мягкие звуки
Если день только начинается, включите что-то спокойное, возможно даже сонное.
Когда ритм медленный, вкус еды ощущается ярче, тело расслаблено и блюда усваиваются лучше.
2. В обед лучше звучат мелодии без слов
Инструментальные треки с ровным ритмом успокаивают, дыхание выравнивается, и мы едим не спеша.
3. Плотная еда (белок, мясо) раскрывается при более активном ритме
Музыка не должна быть громкой и торопливой, просто чуть бодрее.
Фанк, блюз, латинские ритмы.
С ними тело включается, что помогает есть чуть активнее и быстрее вызывает ощущение насыщения.
4. Вечер - это время «теплой» музыки
Джаз, мягкий вокал, бархатные голоса.
Такие мелодии делают пространство уютнее, расслабляют тело и усиливают вкус еды.
5. Если хочется поесть медленно и с чувством
Включите замедленные мелодии или саундтреки.
Под такие звуки мы непроизвольно делаем паузы, стараемся прочувствовать текстуру блюда, его запах, температуру.
6. Если аппетита нет совсем
Лёгкие, жизнерадостные мелодии помогают лучше любых специй.
Достаточно пары минут звучания, и внутри появляется музыкальный темп и желание ощутить вкус.
7. А самый лучший выбор - это любимая музыка
Она увеличивает выработку дофамина, и еда кажется вкуснее.
Попробуйте поэкспериментировать - одна и та же еда, но под разную музыку.
Это удивительно, и очень быстро учит выбирать не только блюда, но и атмосферу вокруг них.
Наш Телеграм-канал
Талдом, Юркинское шоссе, д.4
+7 962 980 59 52
#ресторанмедальон #традицииидетали #музыкаивкус #настроениезастолом #тихоевкусноеместо