Сезон баклажанов в разгаре - и это отличный повод готовить из них что-то особенное!
Баклажаны - не только вкусный, но и очень полезный продукт:
• Клетчатка помогает пищеварению
• Калий и железо поддерживают работу сердца
• Антиоксиданты помогают организму бороться со старением
• Полезны при повышенном холестерине и даже диабете
Их секрет прост: правильное сочетание полезных веществ.
Делимся рецептом, который превращает обычные баклажаны в полноценное, сытное и очень вкусное блюдо для ужина.
Что нужно (на 2 порции):
• баклажаны – 2 шт.
• фарш – 300 г
• болгарский перец – 1 шт.
• луковица – 1 шт.
• помидор – 1 шт.
• сыр – 150 г
• любимые специи – по вкусу
• вода – 100 мл
• оливковое масло – по необходимости
Как готовить:
1. Подготовьте баклажаны. Нарежьте их кольцами (1 см), выложите на пергамент, смажьте смесью оливкового масла, паприки и сушёного чеснока. Запекайте 15–20 минут при 200 °C до мягкости.
2. Сделайте начинку. Обжарьте лук до золотистости, добавьте фарш и специи, доведите до готовности.
3. Добавьте овощи. Всыпьте нарезанный перец и помидоры, влейте воду, тушите до мягкости.
4. Соберите слои. На запечённые баклажаны выложите фарш, посыпьте сыром. Повторите 3–4 слоя. Сверху положите помидор и сыр.
5. Финальный штрих. Запекайте 5–10 минут, пока сыр не расплавится.
6. Подавайте. Идеально с соусом из сметаны, зелени и огурчика.
Совет: заранее запекайте баклажаны — так блюдо готовится ещё быстрее.
Приятного аппетита!
Видео приготовления Вы можете посмотреть в нашем Телеграм канале
А какие блюда с баклажанами любите вы?
Сохраняйте пост, чтобы не потерять!
Талдом, Юркинское шоссе, д.4
Заказ столика: 8 962 980 59 52
Бронируйте стол заранее - пишите или звоните!
#ресторанмедальон #вкуссзаботой #баклажаны #ужиндлясемьи #тихоевкусноеместо
✨ Что добавить к баклажанам, чтобы они стали главным блюдом ужина
