Когда лето прощается, а осень только набирает силу, мы всё чаще вспоминаем про блюда, которые умеют согревать. Супы возвращаются на стол, создавая уют и тепло в доме.
Один из таких рецептов - норвежская уха. Она одновременно сытная, полезная и очень нежная.
Почему стоит попробовать?
- лосось богат омега-3, которые поддерживают сердце и иммунитет;
- овощи добавляют клетчатку и витамины;
- сливки делают суп мягким, а вкус гармоничным и обволакивающим.
Ингредиенты:
• 500 мл воды / овощного / рыбного бульона
• 350 г филе сёмги
• 350 г картофеля
• 300 г помидоров
• 150 г моркови
• 70 г лука-порея
• 500 мл сливок (10%)
• растительное масло
• зелень (по вкусу)
Как готовить:
1. Нарежьте лук, морковь, помидоры и картофель. Лосось тоже кубиками.
2. Обжарьте лук и морковь, затем добавьте помидоры.
3. Влейте бульон, добавьте картофель и специи, проварите 7–8 минут.
4. Добавьте лосось и подогретые сливки, готовьте до мягкости картофеля.
5. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Получается суп, который согревает и тело, и душу. А ещё он удивительно красив в тарелке - розовый оттенок сливок и сёмги делает его по-настоящему праздничным.
Приятного аппетита!
А какой суп для вас самый осенний и уютный?
Талдом, Юркинское шоссе, д.4
Заказ столика: 8 962 980 59 52
Телеграм-канал
Бронируйте стол заранее — пишите нам через Обратную связь или звоните!
#ресторанмедальон #вкуссзаботой #рецептымедальон #норвежскаяуха #тихоевкусноеместо
Рецепт супа, который делает осень вкусной
