Медальон как дом

Новый год остался позади, с его суетой, ожиданиями и громкими вечерами. На календаре 2026 год, и мы постепенно возвращаемся к обычной жизни. Работа ресторана не делится на «до» и «после» новогодних праздников. Она идёт своим чередом вместе с нашими гостями и их потребностью собираться за столом не только по особым поводам, но и просто так, без объяснений.  Новогодняя фотозона ещё стоит не потому, что мы держимся за праздник, а потому что его атмосфера не выключается строго по расписанию. Сегодня «Медальону» 6 лет.  И хотя на этом месте заведение существует уже больше двадцати лет, именно под именем и концепцией «Медальон» мы живём шесть лет c накопленным опытом, понятной философией и осознанным выбором того, каким должно быть это пространство. Мы стремимся к тому, чтобы к нам приходили не только отмечать, но и просто побыть в приятной атмосфере. Чтобы ресторан ощущался как место, где вкусно, спокойно и предсказуемо хорошо. Где тебя знают и где можно просто расслабиться. ...

Когда у нас отмечают свадьбу, наш повар печёт каравай.  Не ради программы, а потому что это одна из самых красивых русских свадебных традиций, в которой много смысла. Это не десерт и не украшение стола, это обрядовый хлеб, центральный символ начала новой семьи. Раньше каравай пекли женщины рода, «каравайницы». Обычно выбирали тех, у кого был лад в семье, здоровые дети, доброе имя в деревне. Считалось, что, если у хозяйки дома все ладится, то её руки могут передать молодым благополучие. Каравай ставили на полотенце, как символ чистого начала семейной жизни. Хлеб делали не просто красивым, в каждом его элементе был свой смысл: круглая форма отвечала за целостный, мирный дом; косы говорили о согласии между супругами; колосья - о достатке и устойчивости; птички напоминали о мире и будущих детях; а соль в центре - о том, что семейная жизнь честная и разная, в ней будет и хорошее, и трудное, но вместе всё можно вынести.  Молодых встречали и благословляли этим хлебом родители ж...

У каждого дома есть свой стиль. У ресторана - тоже. Нашу папку меню мы создавали в дизайне, близком к семейному альбому.  Чтобы хотелось листать, задерживаться на деталях и возвращаться снова. Чтобы каждая страница не просто называла блюда, а была украшением и рассказывала о месте, доме, памяти и ценностях. Обложка меню выполнена из натуральной кожи, она тёплая на ощупь, благородно стареет, как хорошее вино, задает настроение и сразу говорит, что здесь ценят классику и время. На левых страницах - старинные фотографии Талдома и его окрестностей конца XIX – начала XX века.  Мы бережно соединили историю и душу нашего города и современную русскую и европейскую кухню.  Меню приглашает задержаться, выбрать не спеша, почувствовать атмосферу, уют и наше уважение к гостю. Талдом, Юркинское шоссе, д.4 +7 962 980 59 52 Наш Телеграм-канал  #ресторанмедальон #медальонкакдом #вкусвремени #менюсдушой #тихоевкусноеместо...

Порог любого заведения - это всегда момент ожидания. Снаружи Вы еще на улице, а внутри - уже тепло и свет. И именно здесь, над входной дверью, у нас висит табличка – приветствие bienvenue. Вы спросите почему?  Не ради украшения. Не ради французского звучания. На русском «добро пожаловать» звучит более официально, почти канцелярски. На вокзале, в аэропорту, на плакате, на приеме - уместно. Но не там, где встречают по-домашнему. А bienvenue - слово мягкое, тёплое. Оно будто открывает дверь не в ресторан, а в дом. В нём слышится радость: «мы рады, что вы пришли». Эта маленькая деталь встречает гостей раньше нас. Иногда одно слово способно заменить улыбку и сразу сделать шаг внутрь становится легче и радостнее. А вы почувствовали разницу между «добро пожаловать» и bienvenue? У Вас есть слово, которое ассоциируется с домом и радостью встречи? Талдом, Юркинское шоссе, д.4 Заказ столика: +7 962 980 59 52 Сайт: medaillon.ru Телеграм-канал Бронируйте стол заранее - пишите через Обра...

В нашем зале есть одна особенная деталь - репродукция на холсте с изображением дома купца Киселёва. Это здание, в котором сейчас находится библиотека, все местные жители знают: красный кирпич, затейливые узоры, окна с кокошниками - словно дом из сказки. Почему именно холст? Потому что фото на бумаге остаётся плоским, а печать на полотне дышит глубиной. Фактура хлопковых нитей придаёт изображению теплоту, словно кисть художника прошлась по каждой детали. Построенный в 1907 году, этот краснокирпичный особняк поражает сложной кладкой, узорчатыми окнами и аркой парадного входа. Когда-то здесь жила семья купца с десятью детьми, а на первом этаже кипела торговля. Николай Фёдорович Киселёв был человеком уважаемым и щедрым, помогал бедным, поддерживал храм и участвовал в делах города. Дом строили «на века». Метровые кирпичные стены должны были защитить от пожаров, внутри были зеркала, рояль и дорогая мебель, к парадному входу вели мраморные ступени. Так люди умели создавать красоту и заботи...

Медальон - это не просто красивое слово. Это символ того, что важно сохранить. Воспоминания, моменты, что-то личное и ценное. Именно таким мы хотели бы видеть наш ресторан. Местом, куда приходят не только поесть, а чтобы сохранить что-то большее -  вкусный обед с близким человеком, разговор, тихий вечер за столом, важную встречу. В этом имени есть много смыслов: Медальон как память - важные моменты и встречи, которые остаются с вами. Медальон как ценность - что-то своё, родное, что бережно хранят. Медальон как украшение - деталь, которая делает атмосферу завершённой и особенной. Но для нас Медальон - это ещё и про место. Про Талдом, его традиции и вкусы. Меню ресторана мы собирали по отзывам и выбору любимых блюд и напитков жителей города и наших частых гостей. Мы старались учесть ваши пожелания, чтобы каждый нашёл здесь что-то своё, близкое. А если мы что-то забыли — напишите, какое новое блюдо вы хотели бы у нас попробовать. Какое блюдо стало бы вашим личным? Пишите нам чере...