Медальон как дом

25 июня в ресторане устраивали особенный праздник – наши постоянные гости отмечали юбилей. Тема - загадочные и яркие 1920-е: боа, жемчужные нити, мундштуки, шляпки… Всё как в лучших традициях той эпохи. Такое семейное торжество – это гораздо больше, чем праздник. Это возможность сказать друг другу важные слова, показать любовь и уважение, сохранить традиции и подарить тёплые воспоминания. И в современном ритме жизни, когда времени на общение с близкими часто не хватает, такие встречи особенно ценны - можно собраться за одним столом, отвлечься от повседневных забот и насладиться общением в тёплой и радостной атмосфере. Видео с вечеринки есть в нашем Телеграм канале А вы когда нибудь устраивали тематическую вечеринку? В каком стиле хотели бы отметить свой праздник? Делитесь в комментариях через Обратную связь. Сохраните, чтобы не потерять идею для будущего торжества! Талдом, Юркинское шоссе, д.4 Заказ столика: 8 962 980 59 52 Бронируйте стол заранее - пишите или звоните!  #ре...

Медальон - это не просто красивое слово. Это символ того, что важно сохранить. Воспоминания, моменты, что-то личное и ценное. Именно таким мы хотели бы видеть наш ресторан. Местом, куда приходят не только поесть, а чтобы сохранить что-то большее -  вкусный обед с близким человеком, разговор, тихий вечер за столом, важную встречу. В этом имени есть много смыслов: Медальон как память - важные моменты и встречи, которые остаются с вами. Медальон как ценность - что-то своё, родное, что бережно хранят. Медальон как украшение - деталь, которая делает атмосферу завершённой и особенной. Но для нас Медальон - это ещё и про место. Про Талдом, его традиции и вкусы. Меню ресторана мы собирали по отзывам и выбору любимых блюд и напитков жителей города и наших частых гостей. Мы старались учесть ваши пожелания, чтобы каждый нашёл здесь что-то своё, близкое. А если мы что-то забыли — напишите, какое новое блюдо вы хотели бы у нас попробовать. Какое блюдо стало бы вашим личным? Пишите нам чере...

Когда мы приходим в заведение за аппетитным блюдом, редко задумываемся: а как оно оказывается на нашем столе? Представьте, что ресторан - это живой организм. И его сердце, конечно же, кухня. Здесь закладывается ритм дня: первые звуки ножей, тёплое дыхание плиты, шипение масла на сковороде, аромат бульона. Утро повара начинается задолго до прихода гостей. Шеф-повар - как дирижёр. Он не просто готовит, он ставит спектакль. Меню - сценарий. Продукты - актёры. Техника - инструмент. И, наконец, подача - финальный аккорд. И за этим - огромный труд, который остаётся за кадром. А вы задумывались, как устроено закулисье ресторанов? Что бы вам хотелось увидеть: рецепты повара, процесс приготовления, рабочие моменты или живое общение с нашей командой? Талдом, Юркинское шоссе, д.4 Заказ столика: 8‑962‑980‑59‑52 Бронируйте стол заранее — пишите или звоните! #ресторанмедальон #кадрыизкухни #кадрыиззала #закулисьересторана #тихоевкусноеместо...

Когда-то тканевая салфетка лежала на каждом столе. Её аккуратно складывали, клали на колени, иногда заворачивали в неё хлеб, если оставалось немного на потом… Прием пищи – это важный ритуал в жизни людей, жизненно необходимый процесс. Но не только. Это еще и момент отдыха, способ расслабления и приятная пауза в ходе дня. Поэтому мы не только готовим вкусные блюда, но и стараемся накрыть стол так, чтобы он стал частью этого удовольствия. Впервые обычай пользоваться салфетками появился около середины XV века. До этого гости расстилали у себя на коленях скатерть, свисавшую со стола. Об нее вытирали руки, а также ложки после еды. Естественно, скатерть долго не выдерживала такого обращения, и ее приходилось заменять. Но потом пришла идея положить отдельный кусок ткани, только для одного человека. Так появилась привычка, которая делает стол одновременно и личным, и общим. Сегодня салфетки чаще бумажные - лёгкие, быстрые, исчезающие. Удобные, конечно. Но с ними исчезает и что-то ещё - пр...