Блюда из меню

Есть блюда, которые не нуждаются в представлении. Селёдочка под шубой - одно из них. Солёная сельдь, сладость свёклы и морковки, нежность картофеля и вареного яйца и лёгкий акцент лука – это всё, что нужно, чтобы почувствовать гармонию. Секрет успеха «шубы» прост - она объединяет. Именно в ее правильной последовательности и балансе вкусов рождается то, что мы называем праздничным настроением. А еще это знакомая с детства закуска, которая дарит легкое чувство ностальгии и веру в светлое будущее. И как бы мы сегодня ни были избалованы кулинарными изысками, как бы ни стремились к здоровому питанию, непременно перед праздником кто-то из близких попросит приготовить этот слоеный салат. Мы готовим «шубу» с уважением к классике. Каждый слой выкладывается вручную, чтобы сохранить ту самую текстуру и вкус, за которые её любят. Ингредиенты (на 1 порцию): •  свекла — 40 г •  филе селёдочки — 40 г •  картофель — 40 г •  майонез — 40 г •  морковь — 20 г •  яйцо ...

Праздничный стол редко обходится без лёгкой закуски, которую любят все. У кого-то это салат, у кого-то тарталетки… А в нашем ресторане часто выбирают рулетики «Паутинка». Нежная ветчина, лёгкая сырно-чесночная начинка и хрустящая ореховая крошка превращаются в закуску, которая никогда не остаётся без внимания за столом. Секрет - в сочетании текстур и аромата: мягкость, свежесть и пикантный вкус. Белая сеточка соуса  и рубиновая ягода сверху превращают привычное блюдо в праздничный акцент. Ингредиенты (на 1 порцию — 4 рулетика): •  ветчина — 50 г •  сыр — 30 г •  чеснок — 1–2 зубчика •  майонез — 20 г •  зелень, томаты черри, грецкие орехи и ягоды для украшения Приготовление: 1.  Ветчину нарежьте тонкими ровными ломтиками. 2.  Сыр натрите на мелкой тёрке, чеснок пропустите через пресс. 3.  Смешайте сыр, чеснок и майонез - получится нежная, но пикантная начинка. 4.  Наполните ею каждый ломтик ветчины и сверните рулетом. 5.  Края ...